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【草草疗事】野生佳蔬营养丰富马齿苋天然抗生素

2020-06-13 热度109
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【草草疗事】野生佳蔬营养丰富马齿苋天然抗生素【草草疗事】野生佳蔬营养丰富马齿苋天然抗生素【草草疗事】野生佳蔬营养丰富马齿苋天然抗生素【草草疗事】野生佳蔬营养丰富马齿苋天然抗生素

(吉隆坡讯)马齿苋全草有个独特易记的特徵,就是叶青(木),梗赤(火),花黄(土),根白(金),子黑(水)。别名又称五行草。

福建的一些地方叫猪母菜、狮子菜;江苏叫地马菜;贵州叫酸味菜;山东叫马踏菜。此外,还有长命菜、瓜子菜、酸苋、安乐菜等叫法。

毛泽东情有独锺

毛泽东主席生前对马齿苋亦情有独锺。在他刚进住北京时,常派人到边缘野地去採摘马齿苋作菜,有时亦以它招待客人。毛主席之所以喜食马齿苋,因他生长在湖南特别喜吃辣椒,因而使他常患便不通畅或便秘,食用马齿苋后使大便及时通畅。因而有人将它称为“通肠草”。

马齿苋田野处处可见,在大部分地区为野生,是一种古籍上早有记载,兼具食用和药用价值的野生佳蔬。

马齿苋是人民自古就喜欢採食的一种野菜。都可在田间、路旁、原野、菜园採集嫩茎叶供食用,亦可全株採收,汆水后晒乾,可作包子、饺子馅料,美味可口,食之不厌。

新鲜的马齿苋用清水洗净后,拌上麵粉、葱、姜、蒜,撤上盐和调味品,上笼蒸食,味道颇佳。或者把採来的马齿苋晒乾,要吃时再用温水浸泡开来,味道不雅于金针菜。

植物形态:一年生伏地肉质草本,茎圆柱形,常带淡紫红色,全株味酸,叶互生或对生,叶片肥厚肉质,倒卵形或匙形,绿色,形似瓜子,全缘,先端有时微缺,花小,黄色,腋生或顶生,花瓣5,蒴果,椭圆形,内有多数黑色种子。

草药小秘方与鳖甲相剋

细菌性痢疾马齿苋30克,凤尾草20克,水煎服。

急性阑尾炎马齿苋、蒲公英各60克,鬼针草45克,水煎服。

痔疮出血马齿苋30克,地榆、凤尾草、牛白藤各15克,水煎服。

白带马齿苋60克,狗肝菜40克,水煎加食盐适量服。

肾炎水肿马齿苋鲜品60至180克(乾品30至60克)水煎服。

带状疱疹、腮腺炎鲜马齿苋1握,捣敷患处。

尿路感染马齿苋60克,水煎冲白糖服。

使用注意:

腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用

如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相剋,不要同服。

清热解毒止泻痢  马齿苋炒鸡蛋

功效清热解毒,止泻痢,除肠垢。

材料马齿苋60克、鸡蛋4个、盐、酱油及味精适量。

做法

将马齿苋用温水泡10分钟,摘去根、老黄叶片,清水洗净,切成段,备用。

把鸡蛋打散,加入马齿苋、盐、酱油及味精调味拌匀。

烧热锅倒入油,将马齿苋蛋料煎成金黄色即可。

促进溃疡癒合 改善脂质代谢紊乱

马齿苋既可当粮,又可当菜,还可当汤。马齿苋营养相当丰富。鲜嫩苋茎叶含蛋白质、脂肪、醣类、粗纤维、钙、磷、铁质、胡萝蔔素、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C等。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸、生物硷及蔗糖、葡萄糖、果糖等成分。

本品对子宫、支气管、消化道平滑肌有兴奋作用,对骨骼肌有鬆弛作用,并有抑菌、消炎、止血、利尿、促进溃疡癒合及改善脂质代谢紊乱等作用。

利水消肿

降低血压作用:马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

消除尘毒

防治溃疡作用:马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝硅结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿苋还含有较多的胡萝蔔素,能促进溃疡病的癒合。

杀菌消炎

马齿苋对痢疾桿菌、伤寒桿菌和大肠桿菌有较强的抑製作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的w-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

美容作用

马齿笕中含丰富营养成分,其蛋白质、钙、铁、锌含量丰富,还含有胡萝蔔素、多种维生素和氨基酸,这就注定了其能成为药用价值丰富的植物。中医利用马齿笕的抗菌消炎作用,治疗湿疹皮炎、脓疮、痘痘性肌肤。

把马齿苋草捣碎榨成汁直接涂在患部,或加上蜂蜜调水噹面膜使用,等待约20分钟后,以清水彻底洁面即可,瞬间能清凉肌肤。

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